制作鲜花饼注意技巧
                                                                  2019-09-17 14:49:35   来源:鲜花饼网   评论:0点击:

                                                                  鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼,是具有云南特色的云南经典点心代表。
                                                                    鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼,是具有云南特色的云南经典点心代表。做鲜花饼的时候有很多技巧是需要外面掌握的,具体有哪些,我们来详细了解下。

                                                                  制作鲜花饼注意技巧

                                                                    1、做油皮的时候,水的量根据面的吸水性来决定,使面成团即可。

                                                                    2、做油皮的油最好是大油,也就是猪油,这样的油和面混合后比较干,好包;如果用植物油就发散,容易露馅。

                                                                    3、烤前将烤盘上刷上一层油,或铺上吸油纸、锡纸等,这样就不粘了。

                                                                    4、烤的时候要勤看点,因为烤箱的功率有所不同,所以在烤制所用时间上也会略有差别。

                                                                    5、做成的坯子可以直接烤,也可以用模子压一下。

                                                                    6、其实也可以自己买来小的玫瑰花,来做玫瑰花酱。

                                                                    7、如果没有玫瑰糖,也没关系,可以自己用小的玫瑰花,加入适量糖和蜂蜜来调制。

                                                                    鲜花饼是天然健康的滋补佳品,具有舒肝解郁和血调经的功效,特别适合女性朋友。

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